本名陳良滾的三叔公，日據時代以沿街叫賣餅、粿、麻糬為生，是位為人和藹可親樂於助人的長者。其在家排行老三，因而為後輩暱稱為「三叔公」。
陳良滾先生，戰亂期間，不幸被發放南洋充軍，遂後在馬來西亞落地生根。戰爭結束後，謀生困難，乃以獨特的製餅、製粿手藝求生。
他所做的麻糬餅，濃濃的餅香中，有著軟軟QQ的麻糬，甜而不膩，柔軟中更有散發著古早味的米香和豆餡香。因它又可以代替米飯，很快成為家喻戶曉爭相搶購的餐點，「三叔公」之名也不逕而走。
台灣光復之後其第三代子孫以傳統中再出發的創業精神，潛心致力於相關產品及口味的開發，並在國內外技術的合作及交流下，使「三叔公」邁入品牌化與現代化的經營。
以專業代工起家，在食品業界頗具知名度的三叔公食品，創立至今已第80個年頭。從第一代傳統式沿街叫賣維生的銷售方式，到第二代小規模的家庭式手工生產；到第三代自動化專業代工生產，奠定了它在糕餅食品業界的一席之地
這個以麻糬為主軸，延伸出多樣傳統又創新的各式特色糕點食品公司，在國內素有「麻糬王國」的美譽。在「傳統風味，現代新意」的理念下，結合代代精傳的手藝所研製的招牌商品，備受各大食品公司及批發市場所肯定。慕名而來，要求為其求開發麻糬屬性的特色商品的商家更是遍及全省和國外，三叔公食品對產品的研發能力與品質保證自不在話下。
三叔公食品這些年來為因應國內外知名品牌的需求，除在傳統糕餅研發上不遺餘力外，更致力於冰點商品的開發，在與日本技術合作下，以起家的麻糬為基調，配合日本獨特的配料，成功的開發了有麻糬的Q、軟卻又帶勁的可冰可冷凍的冰點系列「雪之戀」商品，經過這一、二年的試銷，也早已獲得各界的肯定。
健康取向，傳統中求創新是三叔公產品多年來努力的方向，也竭誠歡迎各界給予批評指教。
