1922年 三叔公陳良滾以沿街叫賣的手工麻糬、粿餅好手藝起家，傳遞著幸福的滋味
1989年 草創「祖香食品」專製麻糬
1993年 設立「祖香食品有限公司」以麻糬為主，研發相關糕餅
1995年 榮獲「優良食品證書 金牌獎」
1997年 設立「三叔公食品有限公司」與註冊「三叔公」商標及圖樣，專賣麻糬、糕餅相關產品
2001年 廠區擴編遷至土城工業區，成立「三叔公餅舖」直營門市，九份店、大甲店
2003年 設置營業所，成立花東、中區及南區營業所
2004年 因應擴大產能需求，遷廠至土城國際路現址
2005年 品牌再造，成立「手信坊創意和果子專門店」
2009年 成立外貿部門，積極開拓海外市場，參與新北市政府轉型觀光工廠，輔導計畫取得自由銷售衛生證明
2010年 「手信坊創意和果子文化館」興建落成，通過經濟部「觀光工廠認證」評鑑
